פירוט המתכון

כבש כבש סו וויד של טלה ממולא בזיתים וצ'וריסו

13. 5. 2025

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: כבש כבש

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
probe icon 58 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
מגע זהב
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

מרכיבים - מספר מנות - 8

שֵׁם ערך יחידה
רגל טלה 2 kg
זיתים 160 g
צ'וריסו 150 g
גבעול רוזמרין טרי 20 g
טימין טרי - חבורה 20 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ויטמינים: Folate, Niacin, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 736.6 kJ
פַּחמֵימָה 2 g
שמן 59.8 g
חֶלְבּוֹן 67.3 g
מים 174.2 g

כיוונים

עצם את רגל הטלה ושמור את העצם בצד. לאחר מכן פתח את הרגל כפי שנדרש ואז הנח תערובת של צ'וריסו קצוץ וזיתים קצוצים על הטלה ועסה עד שיתחלק באופן אחיד. גלול את הרגל עם המילוי בפנים, ואז הנח בתיק הסו וויד. הנח את מקלות הרוזמרין והטימין על הטלה והפוך את התיק ועשה את אותו הדבר בצד השני. הנח את העצם בתיק ליד הרגל. עכשיו ווקם את הרגל. הנח את הרגל בתנור רטיגו על מדף התיל והגדר את התנור לבישול כמו בשלב הראשון למעלה. כשאתה מוכן, הוצא את הטלה מהתנור ואז בחר בשלב השני (מגע זהב). עכשיו פתח את התיק והסר את רגל הטלה והעצם. הסר את מקלות הרוזמרין והטימין והנח את הרגל על תבנית Vision Bake והנח בתנור כשאתה מוכן. העצם יכולה לשמש לרוטב. כשאתה מוכן, מגיש את הטלה עם תפוחי אדמה חדשים קלויים וירקות מעורבים.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד