פירוט המתכון

עוֹפוֹת ברווז מבושל עם טופו מותסס

10. 5. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
ברווז נקי 1 kg
גבינת טופו מותססת 180 g
טארו 500 g
פטריות קש 100 g
גבעולי למון גראס 30 g
שום קצוץ 30 g
מיץ קוקוס 1 l
מלח 10 g
סוכר חום 30 g
שמן בישול 30 ml
צ'ילי אדום קצוץ 10 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
ויטמינים: Folate, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 452.9 kJ
פַּחמֵימָה 23 g
שמן 29.8 g
חֶלְבּוֹן 27.1 g
מים 130.1 g

כיוונים

שטוף את הברווז, חתוך לחתיכות גדולות. מר marinate עם גבינת סויה מותססת, סוכר, מלח וכמה צ'ילי קצוץ.
קולף ושוטף את הקניוני ומשרים עם שמן ומלח. חום עד שהזהבה ברווז.
הוסף שום קצוץ לברווז ונסן אותו במשך 3 דקות, הוסף מיץ קוקוס, גבעולי הלמון ובשל במשך 20 דקות. הוסף את הקניוני, טופו מטוגן ופטריות קש ותבשל במשך 7 דקות נוספות.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא