פירוט המתכון

בשר חזיר סלט צוואר חזיר בגריל (תאילנדי)

30. 4. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: בשר חזיר

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:10 חח:ממ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
צוואר חזיר 1 kg
רוטב צדפות 50 ml
רוטב סויה קל 50 ml
אורז טחון 20 g
משחת ג'ינג'ר 30 g
משחת שום 20 g
שמן 70 ml
פרוסת בצל 100 g
רוטב דגים 30 ml
מיץ תמרינדי 130 ml
פתית צ'יל 10 g
סוכר חום 30 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: Shellfish, SOY
מינרלים: Sodium
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 288.5 kJ
פַּחמֵימָה 9.1 g
שמן 20.2 g
חֶלְבּוֹן 18.5 g
מים 70.7 g

כיוונים

-שלב את כל החומרים יחד למעט מיץ תמרינדי, flake צ'ילי, סוכר חום, פרוסת בצל, ואז refrigerate במשך 30 דקות.
-חמם את גריל הוויז'ן והמתן שחמם מראש.
-כאשר מגיע לטמפ' הרצויה הנח את צוואר החזיר וגריל במשך 10 דקות.
-כאשר זה מבושל תן לזה להתקרר וחתוך לפרוסות דקות.
-שלב מיץ תמרינדי, flake צ'ילי, סוכר חום לרוטב ול Toss אותו עם צוואר החזיר, פרוסת בצל. -קשט עם עלי כוסברה, בזיליקום תאילנדי וא粉 אורז קלוי.

אביזרים מומלצים

חזון_גריל

חזון_גריל