פירוט המתכון

תוספות אורז טארו

30. 4. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 100 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 00:10 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
אורז יסמין 5000 g
קוביית טארו 300 g
שרימפס מיובש 60 g
פטריית שיטאקי מיובשת 50 g
שמן בישול 30 ml
קוביית חזיר 300 g
בצל קצוץ 60 g
שום קצוץ 30 g
יין שאוקסינג 30 ml
רוטב סויה קל 50 ml
רוטב סויה כהה 30 ml
רוטב צדפות 30 ml
סוכר 30 g
מלח 20 g

כיוונים

קלפו וחתכו את הטארו לקוביות, השרינו את הבשר ביין ורוטב סויה. שטפו את האורז בכמה החלפות מים עד שהוא צלול. לאחר מכן סננו את המים לחלוטין. שטפו את השרימפס המיובש ופטריות השיטאקי והשרו אותם במים. חממו את התנור מראש וטגנו את כל המרכיבים במשך 10 דקות. לאחר מכן ערבבו עם האורז, הוסיפו מים ואדו במשך 30 דקות. לאחר הבישול, קשטו בבצל ירוק, עלי כוסברה ובצלצלי שאלוט מטוגנים.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan