פירוט המתכון

אַחֵר פִּיצָה

10. 9. 2023

מְחַבֵּר: Світлана Федоренко

חֶברָה: Фоззі груп

קטגוריית מזון: אַחֵר

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 285 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:05 חח:ממ
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
קמח רגיל 00 1 kg
מים 600 ml
מלח 30 g
שמרים טריים 2 g
שמן צמחי 5 ml
קופסת עגבניות מרוסקות 500 g
מוצרלה 600 g
עגבניות שרי 400 g
עלי בזיליקום טריים 5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 7
מינרלים: Cu, Mg, P
ויטמינים: A, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 1252.7 kJ
פַּחמֵימָה 187 g
שמן 27 g
חֶלְבּוֹן 57.8 g
מים 0 g

כיוונים

מערבבים קמח, מים ושמרים טריים עד לקבלת בצק אחיד. נותנים לבצק הלישה לתפוח. לאחר שהבצק תפח, מניחים אותו על צלחת חימר ויוצרים בעזרת האצבעות צורה עגולה. לאחר מכן מורחים את תערובת העגבניות על הבסיס, מפזרים מוצרלה, עורמים את עגבניות השרי ואופים בתנור הסעה שחומם מראש.

הערה: הטמפרטורה והזמן תלויים בסוג ובעובי הבצק.

אביזרים מומלצים

חזון פיצה אבן

חזון פיצה אבן