פירוט המתכון

בשר בקר תבשיל בשר

11. 12. 2024

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 175 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:05 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 10 ml
שיני שום 1 יח'
רסק עגבניות 20 g
בשר טחון בקר 500 g
ביצים 1 יח'
פירורי לחם טריים 85 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: EGG, GLUTEN
מינרלים: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
ויטמינים: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 393.9 kJ
פַּחמֵימָה 16.5 g
שמן 25.7 g
חֶלְבּוֹן 34.7 g
מים 77.1 g

כיוונים

מחממים את השמן בתנור ל-200 מעלות צלזיוס ומוסיפים את הבצל, מבשלים במשך 4-5 דקות על חום נמוך, ואז מערבבים את השום. מניחים להתקרר לחלוטין.

כדי להכין את רוטב העגבניות, מחממים את השמן בתנור ל-200 מעלות צלזיוס ומטגנים את הבצל, הגזר והסלרי במשך 3-4 דקות, ואז מוסיפים את השום ומבשלים במשך דקה. מוסיפים את הפסטה ומביאים לרתיחה, ואז מתבלים ומבשלים במשך 5 דקות.

בוחרים את הגדרות התנור כפי שמוצג לעיל. מערבבים את הבצל שהתקקר עם רסק העגבניות, בשר טחון, ביצה ופירורי לחם, ומתבלים. מסדרים תבנית לחם של 900 גרם עם רפיפה או נייר אפיה וממלאים בתערובת התבשיל בשר. מבשלים בתוכנית הנ"ל. מניחים לנוח במשך 10 דקות לפני שמעלים מהתבנית.

מגישים פרוסות מהתבשיל בשר עם רוטב העגבניות בכף מעל.

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד