פירוט המתכון

מנות צמחוניות פסטה עם רוטב עגבניות ובזיליקום

4. 10. 2024

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 15

שֵׁם ערך יחידה
פסטה פוסילי מיובשת 750 g
קופסאות שימורים של עגבנייה קצוצה 2 יח'
פסטה עגבניות 2 יח'
קופסאות שימורים של עגבניות שרי 2 יח'
שׁוּם 10 g
בצל - קצוץ 1 יח'
מרק ירקות 1 l
רסק עגבניות - שפופרת 1 יח'
בזיליקום טרי - צרור 1 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: GLUTEN
מינרלים: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
ויטמינים: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 181 kJ
פַּחמֵימָה 36.7 g
שמן 0.8 g
חֶלְבּוֹן 6 g
מים 5.4 g

כיוונים

קוצצים את הבצל ומטגנים בתנור עד ריכוך, מוסיפים את השום וממשיכים לבשל במשך 5 דקות,
מוסיפים את העגבניות, מחית ועגבניות מרוסקות יחד עם ציר הירקות ומבשלים עוד 20 דקות.
מתבלים ולפני ההגשה, קורעים את הבזיליקום לתוך הרוטב.

בזמן שהרוטב מתבשל, מחממים תבנית GN עמוקה עם מים ל-98 מעלות צלזיוס. כשזה מוכן, מוסיפים מלח למים ואז מוסיפים את הפסטה היבשה ומבושלים עד ריכוך. כאשר היא מוכנה, מסננים את המים ומערבבים מעט שמן זית בפסטה.

מעבירים לקערה ויוצקים מעל את הרוטב.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל