פירוט המתכון

קינוחים מאפינס שקדים עם משמשים ואפרסקים

7. 5. 2024

מְחַבֵּר: Lukáš Halamicek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: אַחֵר

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 195 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 20

שֵׁם ערך יחידה
חמאה 200 g
סוכר דק 200 g
ביצה 6 יח'
יוגורט יווני 100 g
מקל וניל 1 יח'
קמח חיטה רגיל 200 g
קמח שקדים 100 g
אבקת אפייה 12 g
מלח 5 g
אפרסק טרי 250 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7, 8
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 192.8 kJ
פַּחמֵימָה 19.8 g
שמן 11.4 g
חֶלְבּוֹן 2.6 g
מים 0 g

כיוונים



מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס בכוסות נייר.

שמים חמאה בקערה, מוסיפים סוכר, ביצים, יוגורט ותמצית וניל ומקציפים היטב. מערבבים את התערובת המנופה של שני סוגי הקמח, אבקת אפייה ומלח.

מחלקים את הבצק לכוסות נייר (ממלאים אותן לכ-2/3 מהגובה). מניחים מעל פירות פרוסים (תמיד לפחות 2 פרוסות משמש ו-2 פרוסות אפרסק). מכניסים לתנור ואופים כ-25-30 דקות עד להזהבה. מניחים להתקרר ומפדרים באבקת סוכר לפני ההגשה.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון