פירוט המתכון

שטחו את חזה העוף והניחו אותו על ניילון נצמד מרופד בחצ'קון ותבלו.
מרחו את הפסטו האדום על חזה העוף והרימו בעדינות את חזה העוף עם ניילון הנצמד.
קשו את הקצוות של ניילון הנצמד והקפידו שחזה העוף יהיה בצורה של "צינור".
כפלו את ניילון הנצמד פעמיים או שלוש מעל חזה העוף והקפידו שהקצוות יתחברו.
מניחים בתנור רטיגו בשלב הראשון למעלה.
אחרי שבושל, הסירו את ניילון הנצמד והגדירו את תנור רטיגו לשלב השני למעלה, והקפידו שהגריל Vision Express יהיה מותקן בזמן הזה.
שפשפו קצת שמן זית על העוף והניחו בתנור למשך 5 דקות.
הסירו מהתנור וחתכו כ-5-6 מ"מ כל פעם, וסדרו על הצלחת.