פירוט המתכון

קינוחים טארט שוקולד

29. 1. 2024

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:15 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
מאפה בצק מוכן 375 g
שמנת כפולה 300 ml
סוכר 10 g
מלח 2 g
חמאה ללא מלח 50 g
שוקולד מריר 70% 200 g
חלב מלא 50 ml
מִשְׁחָה 100 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, C, E

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 623.8 kJ
פַּחמֵימָה 26.8 g
שמן 37.3 g
חֶלְבּוֹן 5.3 g
מים 0 g

אופן ההכנה

מניחים תבנית טארט עם הבצק ואופים בעיוור.
מחממים את השמנת, סוכר וקצת מלח ים בתנור עד לחימום, ואז מוסיפים את החמאה והשוקולד לשמנת ומערבבים, בסוף, מוסיפים את החלב וממשיכים לערבב.
כשהתערובת התקררה מעט, יוצקים לתוך הבצק האפוי בעיוור, מפזרים עוד מלח ים ומניחים במקרר.
מגישים עם שמנת חמוצה

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד