פירוט המתכון

קינוחים קראמבל אגסים עם אגוזי מלך

25. 9. 2023

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 185 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:25 חח:ממ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
אגסים 10 יח'
לימון 2 יח'
סוכר סולת 120 g
קמח חיטה רגיל 200 g
חמאה 130 g
סוכר דמררה או סולת 50 g
אֱגוזי מלך 150 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 8
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, E, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 637.6 kJ
פַּחמֵימָה 34.4 g
שמן 20.3 g
חֶלְבּוֹן 4.8 g
מים 0 g

כיוונים

1. מחממים את תנור ההסעה.
2. מוציאים את הגלעינים מהאגסים המגוררים וחותכים אותם לחתיכות בגודל זהה. מערבבים עם מיץ לימון ו-150 גרם סוכר. אפשר להוסיף גם מעט קינמון טחון. לאחר מכן שים אותו בתבנית האפייה.
3. מכינים את הזיזים. במכונה או ביד, ללוש את הקמח, החמאה, הסוכר והאגוזי מלך הקצוצים. מורחים באופן שווה על האגסים ומכניסים לתנור הסעה. 4. אופים עד להזהבה כ-25 דקות. מגישים כמה שיותר מהר לאחר האפייה, רצוי עם קרם וניל או גלידה.