פירוט המתכון

ירקות פרחי ברוקולי מוקפצים

17. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
פלפל אדום 400 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 14 kJ
פַּחמֵימָה 2.4 g
שמן 0.1 g
חֶלְבּוֹן 0.4 g
מים 0 g

כיוונים

• אחרי שהקולורבי נחתך דק, שוטפים היטב במים הקרים 1 דקות, משרים במים קרים למשך
• חותכים את בזיליקום ל3~4 ס"מ, שוטפים במים קרים
• מכניסים תבנית ומחממים היטב, קולים 5-6 דקות
• אחרי הוצאת התבנית, אפשר להוסיף רוטב סויה, מעט שמן זית
• עם רוטב מרינדה ושקדים צלויים, גוון ירוק לא מדולל, ירקות קרים מתאימים

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מחורר

Gn_מיכל_נירוסטה_מחורר

חזון_חופשי

חזון_חופשי