פירוט המתכון

קינוחים כריך לימון

16. 12. 2022

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: צ'כית

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:35 חח:ממ
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 12

שֵׁם ערך יחידה
ביצי תרנגולת 3 יח'
קמח רגיל 00 180 g
סוכר סולת 180 g
חמאה 180 g
קליפת לימון 1 יח'
אבקת אפייה 6 g
סוכר סולת 100 g
מיץ ליים 1 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 259 kJ
פַּחמֵימָה 33.9 g
שמן 12.6 g
חֶלְבּוֹן 1.9 g
מים 0 g

כיוונים

מכניסים למעבד מזון או לקערה את הביצים, הקמח, הסוכר, הסולת, החמאה הרכה, אבקת האפייה והקליפה המגוררת מלימון אחד ויוצרים עיסה חלקה. אנו הופכים אותו לכרסת צבי משומנת מראש ומאובקת בקמח או לצורה מלבנית דומה.
מכניסים לתנור הסעה שחומם מראש ואופים 30-40 דקות לפי התוכנית למעלה. הזמן תלוי בגובה הטופס.
לפני סיום האפייה, השתמשו במחט מתכת או שיפוד כדי לבדוק אם הכריך מבושל.
מערבבים מיץ מלימון אחד עם סוכר מגורען עד שהוא נמס ומפזרים את הכריך החם בצורה אחידה בתערובת. לאחר מכן הניחו לו להתקרר, ולאחר מכן אמור להיווצר קרום על פני השטח. חותכים לפרוסות ומגישים הכי טוב עם תה.