פירוט המתכון

מנות צמחוניות פיצה נפוליטנית

26. 7. 2022

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 280 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:08 חח:ממ
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 1

שֵׁם ערך יחידה
קמח חיטה רגיל 500 g
שמן זית 35 ml
מים 250 ml
מלח 7 g
קופסת עגבניות מרוסקות 400 g
שום 5 g
סוכר חום 10 g
אנשובי 4 g
מוצרלה 250 g
ריחן 2 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 4, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 2484.6 kJ
פַּחמֵימָה 396.9 g
שמן 51.2 g
חֶלְבּוֹן 102.8 g
מים 0 g

כיוונים

אנחנו מכינים בצק מהמרכיבים ונותנים לו לנוח. משמנים את תבנית האפייה בשמן זית, מפזרים את הבצק בעזרת האצבעות על כל התבנית ומורחים בתערובת העגבניות. מקשטים בפרוסות מוצרלה ועלי בזיליקום, מוסיפים פילה אנשובי.
מזלפים הכל בשמן זית ואופים בתנור משולב שחומם מראש בתוכנית הנ"ל.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות