פירוט המתכון

1. הקציפו את חלבוני הביצים עם סוכר עד שהתייבשו.
2. הוסיפו בהדרגה את הקמח וערבבו.
3. הוסיפו בהדרגה את החלב ולדו שוב.
4. הקציפו את החלמונים עד שיתבהרו.
5. בעדינות שילבו את תערובות הביצים.
6. קפלו את הקמח והעבירו לכלי חסין חום מרופד בנייר אפייה,
7. חממו את התנור בחום יבש על 180 מעלות צלזיוס ואפו את תערובת העוגה במשך 20 דקות,
8. אפשרו לעוגה להתקרר והפכו אותה על צלחת ודקרו עם מזלג,
9. התחממו בעדינות את שלושת החלב והגרגרים של הווניל ויצקו על העוגה,
10. הקציפו את השמנת הכבדה ואת סוכר הקונסטרציה והפיצו על כל פני העוגה,
11. הגישו,