פירוט המתכון

מאפה טוויל שקדים

22. 4. 2022

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מאפה

מִטְבָּח: אַחֵר

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:11 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 20

שֵׁם ערך יחידה
אבקת סוכר 400 g
קמח חיטה רגיל 100 g
מיץ תפוזים 150 g
חמאה 150 g
פתיתי שקדים 200 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 7, 8
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 214.7 kJ
פַּחמֵימָה 24.6 g
שמן 11.5 g
חֶלְבּוֹן 2.6 g
מים 0 g

כיוונים

מערבבים אבקת סוכר וקמח.
מוסיפים מיץ תפוזים וחמאה מומסת ומערבבים היטב.
מערבבים יחד עם פתיתי שקדים לא מבושלים ומקררים בכלי לפחות שעה.
מורחים שכבה דקה על שטיח הסיליקון או נייר האפייה לצורה רצויה.
אופים בתנור בחום של 160 מעלות עד להזהבה.
תן לו צורה שאתה אוהב לפני שהתקרר.
אחסן במיכל אטום באופן אידיאלי עם סיליקה ג'ל.

אביזרים מומלצים

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

חזון_לאפות

חזון_לאפות

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון