4. 5. 2021
מְחַבֵּר: Retigo Team Deutschland
חֶברָה: RETIGO Deutschland GmbH
כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.
אלרגנים: 7, 8 מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ויטמינים: A, B, C, D, E, K
שוטפים היטב את האורז הבסמטי ומשרים אותו במים למשך 1-2 שעות לפחות. הניחו לאורז ולמים להשרות במיכל GN עמוק ומצופה במודול הקיטור ב-130°C ומהירות מאוורר של 50% למשך חצי שעה. מרסקים את הזעפרן וממיסים אותו במעט מים חמימים. מוסיפים לאורז סוכר, זעפרן, הל, שקדים קצוצים, מי ורדים וחמאה ומערבבים היטב. הוסיפו עוד 200 מ"ל מים בהתאם למרקם והניחו לו לתלול במודוד הקיטור ב-99 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות נוספות עד שהסמיכות תהיה כמו פודינג. מוזגים את פודינג האורז לכוסות, מצננים מעט ומקשטים בשקדים, פיסטוקים ומעט קינמון. Sholeh Zard פופולרי מאוד באיראן ומוגש כקינוח, במיוחד בחגים. זה יישמר בקירור כמה ימים. אצלנו זה הולך טוב עם התבלינים והריחות בחורף. היתרון בהכנתו בקומבי אדים, בדומה לפודינג אורז וכדומה, הוא שאין צורך בערבוב מתמיד וגם השריפה אינה אפשרית.
אנא בחר את המכשיר שאליו תעלה את המתכונים
Some text in the modal.
אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי לספק שירותים ולנתח את התנועה באתר. אתה מסכים לה על ידי שימוש באתר זה.