פירוט המתכון

דג פילה פייק אפויים בחמאה

21. 12. 2020

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: צ'כית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 235 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:12 חח:ממ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
פייק-פילה 2000 g
מלח 25 g
פלפל צבעוני 2 g
טימין 3 g
קליפת לימון 1 g
חמאה 55 g
שמן צמחי 55 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 4, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 268.4 kJ
פַּחמֵימָה 0.6 g
שמן 11.5 g
חֶלְבּוֹן 38.1 g
מים 0 g

כיוונים

מהפילה פייק חותכים את הפילטים למנות, אותם נמליח, מפלפל עם פלפל כתוש ונפזר טימין טרי קצוץ וקליפת לימון,
רגע לפני הצלייה יוצקים חמאה ושמן מומסים על הפילטים המתובלים ומניחים אותם על צלחת גריל לוהטת בתא שחומם מראש של התנור הקומבי.

אביזרים מומלצים

vision_express_grill

vision_express_grill