פירוט המתכון

ירקות בטטות מתובלות קאג'ון

25. 3. 2021

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:40 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
בטטות 4 יח'
שום 1 יח'
תבלין קייג'ון 5 g
יוגורט יווני 200 g
בצל ירוק 4 יח'
שמן זית 10 ml
חומץ ביין אדום 10 ml
מלח 1 g
פלפל שחור טחון 1 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 51.3 kJ
פַּחמֵימָה 2.5 g
שמן 2.5 g
חֶלְבּוֹן 4.2 g
מים 0 g

כיוונים

נקה את בטטות, וחתוך לפרוסות בגודל 3 ס"מ. הנח אותן בכלי GN, הוסף את השום, שמן זית, חומץ יין אדום, ותבל במלח, פלפל ותבלין קאג'ון. אפה את הבטטות במשך 40 דקות במצב אוויר חם 180°צ. כשהן מוכנות, סחוט את השום לתוך היוגורט, ותבל במלח ופלפל. חתוך את הבצל הירוק. הנח את היוגורט על צלחת והפץ אותו בכל מקום, הנח מעליו את הבטטות האפויות וקשט בבצל הירוק הפרוס.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל