Détail recette

Name: Légumes grillés avec feta
Yield: 4
Cuisine: Grec
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Accompagnements Légumes grillés avec feta

11. 10. 2020

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Grec

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Étapes du programme

Préchauffage:
250 °C

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AirPulsé

0 %

Cuisson par durée

00:08 hh:mm

220 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 4

Nom	Valeur	Unité
courgettes	2	pièces
aubergine	1	pièces
poivron rouge	2	pièces
oignon rouge	2	pièces
brin de persil	10	g
feta	200	g
sel	1	pièces
poivre noir moulu	1	g
huile d'olive	100	ml
jus de citron vert	35	ml
poivrons jaunes	1	pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	148,7 kJ
Glucides	0,7 g
Gros	12,5 g
Protéine	8,6 g
L'eau	0 g

Adresses

Rincer les courgettes, l'aubergine, les poivrons colorés et les oignons rouges. Couper les courgettes et l'aubergine en tranches d'environ 1 cm, l'oignon rouge en quartiers et les poivrons en morceaux. Placer les légumes sur le grill express Retigo et mettre dans le four combiné Retigo préchauffé. Air chaud 0%, 220C, 8 minutes. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Mélanger le vinaigre ou le jus de citron avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu, des herbes fraîches (persil, menthe, romarin, thym) et de l'huile d'olive ensemble. Si les légumes ne sont pas trop sucrés, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'érable dans la vinaigrette.
Après le gril, combiner les légumes avec la vinaigrette et émietter le fromage feta sur le dessus.

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