Détail recette

Name: Légumes grillés à la feta
Yield: 4
Cuisine: Grec
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Accompagnements Légumes grillés à la feta

11. 10. 2020

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Grec

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Étapes du programme

Préchauffage:
250 °C

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AirPulsé

0 %

Cuisson par durée

00:08 hh:mm

220 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 4

Nom	Valeur	Unité
courgettes	2	pièces
aubergine	1	pièces
poivron rouge	2	pièces
oignon rouge	2	pièces
brin de persil	10	g
feta	200	g
sel	1	pièces
poivre noir moulu	1	g
huile d'olive	100	ml
jus de citron vert	35	ml
poivrons jaunes	1	pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	148,7 kJ
Glucides	0,7 g
Gros	12,5 g
Protéine	8,6 g
L'eau	0 g

Adresses

Rincer les courgettes, les aubergines, les poivrons colorés et les oignons rouges. Coupez les courgettes et les aubergines en tranches d'environ 1 cm, l'oignon rouge en quartiers et les poivrons en morceaux. Placez les légumes sur le gril express Retigo et mettez-les dans le four mixte Retigo préchauffé. Air chaud 0%, 220C, 8 minutes. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Mélangez du vinaigre ou du jus de citron avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu, des herbes fraîches (persil, menthe, romarin, thym) et de l'huile d'olive. Si les légumes ne sont pas trop sucrés, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'érable à la vinaigrette.
Après la cuisson, mélangez les légumes avec la vinaigrette et émiettez le fromage feta par-dessus.

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