Détail recette

Name: Muffins aux pommes et au caramel
Yield: 12
Cuisine: Anglais
Ingredients: 2,0000 tPcs eggs; 70,0000 g caster sugar; 240,0000 g milk; 100,0000 g butter, melted; 300,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 1,0000 g salt; 1,0000 g cinnamon; 2,0000 tPcs apples, peeled, cored, finely chopped; 180,0000 g shop-bought toffee pieces

Desserts Muffins aux pommes et au caramel

11. 10. 2020

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Anglais

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 12

Nom	Valeur	Unité
oeufs de poule	2	pièces
sucre en poudre	70	g
lait 3,5%	240	g
beurre	100	g
farine de blé nature	300	g
levure chimique	10	g
sel	1	g
cannelle	1	g
pommes	2	pièces
morceaux de caramel	180	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	243,3 kJ
Glucides	36,5 g
Gros	9,4 g
Protéine	4,1 g
L'eau	0 g

Adresses

Préchauffer le four à 190°C à chaleur tournante et tapisser un moule à muffins à 12 trous de caissettes en papier.
Mélangez les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un grand bol. Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans le bol. Bien mélanger pour combiner.
Ajoutez la pomme hachée et mélangez légèrement.
En utilisant la moitié du mélange, remplissez au quart chacun des moules à muffins avec le mélange et recouvrez de quelques morceaux de caramel. Couvrir avec le reste de la garniture pour que les caisses soient à moitié pleines.
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés. Transférer sur une grille pour refroidir. Servir tiède ou froid.

Accessoires recommandés

Moule à muffins