Détail recette

Name: Muffins aux pommes au caramel
Yield: 12
Cuisine: Anglais
Ingredients: 2,0000 tPcs eggs; 70,0000 g caster sugar; 240,0000 g milk; 100,0000 g butter, melted; 300,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 1,0000 g salt; 1,0000 g cinnamon; 2,0000 tPcs apples, peeled, cored, finely chopped; 180,0000 g shop-bought toffee pieces

Desserts Muffins aux pommes au caramel

11. 10. 2020

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Anglais

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 12

Nom	Valeur	Unité
oeufs de poule	2	pièces
sucre en poudre	70	g
lait 3,5%	240	g
beurre	100	g
farine de blé nature	300	g
levure chimique	10	g
sel	1	g
cannelle	1	g
pommes	2	pièces
morceaux de caramel	180	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	243,3 kJ
Glucides	36,5 g
Gros	9,4 g
Protéine	4,1 g
L'eau	0 g

Adresses

Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante et tapissez un moule à muffins de 12 trous avec des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu. Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans le bol. Remuez bien pour combiner.
Ajoutez la pomme coupée en morceaux et mélangez délicatement.
Avec la moitié de la préparation, remplissez un quart de chaque caissette de pâte et ajoutez quelques morceaux de caramel. Recouvrez avec le reste de la préparation pour que les caissettes soient à moitié pleines.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés. Transférez sur une grille pour refroidir. Servez tiède ou froid.

Accessoires recommandés

Moule à muffins