Détail recette

Name: Tarte aux pommes de terre, oignons, sauge et gruyère
Yield: 6
Cuisine: Français
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Plats Végétariens Tarte aux pommes de terre, oignons, sauge et gruyère

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Plats Végétariens

Cuisine: Français

Télécharger PDF Télécharger BR2

Étapes du programme

Préchauffage:
170 °C

Pour voir tout le tableau, déplacer le tableau vers la droite.

AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 6

Nom	Valeur	Unité
huile d'olive	55	ml
sage	6	pièces
oignon	3	pièces
pâte feuilletée	250	g
grosses pommes de terre	3	pièces
gruyère	150	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	275,1 kJ
Glucides	15 g
Gros	20,1 g
Protéine	9,3 g
L'eau	0 g

Adresses

Préchauffer le four à 170°C.
Mettez l'huile d'olive et les feuilles de sauge dans une poêle. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirez immédiatement les feuilles de sauge et réservez.
Ajoutez les oignons pelés et finement émincés dans la même poêle. Cuire à feu doux à modéré pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. Mettre de côté.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie tapissée et recouvrez d'oignons caramélisés en laissant un bord tout autour. Garnir de grosses pommes de terre bouillies coupées en quartiers et de gruyère râpé. Cuire au four pendant 15 minutes.
Retirer du four lorsqu'il est doré, garnir de feuilles de sauge croustillantes et servir.

Accessoires recommandés

Vision Bake