Détail recette

Adresses

Préchauffer le four à 200°C. Épluchez et râpez finement l'ail. Mélangez l'ail, l'huile et le mélange d'herbes dans un grand bol. Réservez un peu d'huile aux herbes pour le poulet. Coupez les patates douces en chips épaisses puis épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches. Mélangez les patates douces et les oignons dans le grand bol avec l'huile aux herbes, mélangez pour bien enrober puis versez dans un récipient GN émaillé.
Badigeonnez le poulet du reste de l'huile aux herbes et placez-le sur les patates douces et les oignons. Rôtir au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Secouez la plaque à mi-cuisson pour vous assurer que la patate douce ne colle pas à la plaque à rôtir. Le poulet est cuit si le jus est clair lorsqu'un cure-dent est inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
Retirez la plaque du four. Laissez reposer 10 minutes pour que le poulet devienne tendre.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt et la sauce piquante. Servir le poulet et les légumes avec le yaourt dessus.