Détail recette

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: Italien
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Plats Végétariens Frittata

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Plats Végétariens

Cuisine: Italien

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 1

Nom	Valeur	Unité
huile végétale	10	ml
Pommes de terre	100	g
asperges vertes	2	pièces
petits pois surgelés	30	g
menthe	5	pièces
parmesan	20	g
oeufs de poule	2	pièces
poivre noir moulu	1	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	200,4 kJ
Glucides	25,1 g
Gros	5,6 g
Protéine	10,9 g
L'eau	0 g

Adresses

Graissez le conteneur GN avec un peu d'huile de tournesol.
Dans un bol, mélangez les asperges (parées, coupées), l'oignon vert (paré, coupé) et les petits pois. Incorporez les feuilles de menthe (déchirées) et le parmesan (râpé) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez les œufs battus dans le bol et mélangez délicatement. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et mélangez à nouveau.
Déposez le mélange de frittata dans le conteneur GN préparé. Placez au four et faites cuire pendant 15 minutes en mode air chaud à 180°C, ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et qu'un bâton inséré au centre de la frittata en ressorte propre.
Servez avec des tomates cerises.

Accessoires recommandés

Récipients GN émaillé