Détail recette

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: Italien
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Plats Végétariens Frittata

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Plats Végétariens

Cuisine: Italien

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 1

Nom	Valeur	Unité
huile végétale	10	ml
Pommes de terre	100	g
asperges vertes	2	pièces
petits pois surgelés	30	g
menthe	5	pièces
parmesan	20	g
oeufs de poule	2	pièces
poivre noir moulu	1	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	200,4 kJ
Glucides	25,1 g
Gros	5,6 g
Protéine	10,9 g
L'eau	0 g

Adresses

Graisser le récipient GN avec un peu d'huile de tournesol.
Dans un bol, mélanger les asperges (parées, hachées), l'oignon nouveau (paré, haché) et les petits pois. Incorporer les feuilles de menthe (déchirées) et le parmesan (râpé) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez les œufs battus dans le bol et mélangez délicatement. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et mélangez à nouveau.
Versez le mélange de frittata dans le récipient GN préparé. Mettre au four et cuire 15 minutes en mode air chaud à 180°C, ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et qu'un cure-dent inséré au centre de la frittata en ressorte propre.
Servir avec des tomates cerises.

Accessoires recommandés

Récipients GN émaillé