Détail recette

Desserts Gâteau renversé à l'ananas au rhum

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Anglais

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 175 °C

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom Valeur Unité
ananas 8 pièces
oeufs de poule 2 pièces
sucre en poudre 100 g
farine de blé nature 150 g
levure chimique 10 g
sucre vanillé 10 g
beurre 50 g
écorces de citron 1 pièces
lait 3,5% 75 ml
rhum 10 ml

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 167,1 kJ
Glucides 27,1 g
Gros 5,6 g
Protéine 2,1 g
L'eau 0 g

Adresses

Préchauffer le four à 175°C.
Tapisser le fond et les côtés d'un moule Vision avec les rondelles d'ananas (couper les rondelles d'ananas en deux pour tapisser les côtés).
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre vanillé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange d'œufs et de sucre et mélangez.
Ajouter le beurre fondu, le zeste de citron, le lait et le rhum brun au mélange. Remuer pour combiner.
Versez le mélange dans le moule Vision sur les ananas. Cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir sur une grille. Une fois refroidi, coupez-le en tranches pour servir.

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