Préparez les crevettes.
Si elles ne sont pas déjà décortiquées, retirez la carapace en laissant la queue si vous le souhaitez. Séchez les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité.
Dans un bol, mélangez l’œuf battu
Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs, la noix de coco râpée, le sel et le paprika.
Trempez chaque crevette dans l'œuf, puis roulez-la dans le mélange noix de coco en appuyant légèrement pour bien enrober.
Déposez les crevettes sur la plaque préparée, en les espaçant légèrement.
Enfournez jusqu’à ce que les crevettes soient dorées et croustillantes, et que la noix de coco commence à brunir.
Astuce : Retournez les crevettes à mi-cuisson pour une couleur uniforme
