Détail recette

Name: Spanakopita
Yield: 8
Cuisine: Grec
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Accompagnements Spanakopita

26. 3. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Grec

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom	Valeur	Unité
feuilles d'épinards	1,5	kg
feta	400	g
pâte filo	16	pièces
oeufs de poule	2	pièces
beurre	100	g
sel	10	g
poivre noir moulu	10	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	232,1 kJ
Glucides	2,2 g
Gros	16,6 g
Protéine	14,8 g
L'eau	5,9 g

Adresses

Faites cuire les épinards à feu doux avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et ai rendu leur eau. ,Salez et poivrez, laissez refroidir.

Ajoutez les œufs battu et la feta émiettée aux épinards. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement. Faites fondre le beurre.

Coupez les feuilles de pâte filo en deux, puis badigeonnez lès de beurre fondu. Placez la moitié des feuilles dans un bac gastro, déposez la farce aux épinards et recouvrez du reste des feuilles.

Coupez en rectangles, et placer dans le four.