Détail recette

Name: Spanakopita
Yield: 8
Cuisine: Grec
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Accompagnements Spanakopita

26. 3. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Grec

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom	Valeur	Unité
feuilles d'épinards	1,5	kg
feta	400	g
pâte filo	16	pièces
oeufs de poule	2	pièces
beurre	100	g
sel	10	g
poivre noir moulu	10	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	232,1 kJ
Glucides	2,2 g
Gros	16,6 g
Protéine	14,8 g
L'eau	5,9 g

Adresses

Vařte špenát na mírném ohni s kapkou olivového oleje, dokud se nerozmrazí a neuvolní vodu. Osolte a opepřete, nechte vychladnout.

K špenátu přidejte rozšlehané vejce a nadrobenou fetu. Dobře promíchejte a upravte dochucení. Rozpusťte máslo.

Nakrájejte listy filo na polovinu, poté je potřete rozpuštěným máslem. Umístěte polovinu listů do gastro nádoby, dejte náplň se špenátem a zakryjte zbytkem listů.

Nakrájejte na obdélníky a vložte do trouby.