Détail recette

Name: Cake Banane Chocolat Orange
Yield: 8
Cuisine: Français
Ingredients: 3,0000 tPcs; 250,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 250,0000 g; 20,0000 g; 75,0000 g

Pâtisseries Cake Banane Chocolat Orange

1. 2. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Pâtisseries

Cuisine: Français

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Étapes du programme

Préchauffage:
175 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:50 hh:mm

170 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom	Valeur	Unité
bananes	3	pièces
sucre en poudre	250	g
orange	1	pièces
Oeufs	2	pièces
farine	250	g
levure chimique	20	g
pepites de chocolat	75	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: A, C, S
Minéraux: 0mg, 2mg, Ca, Calcium: 50mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 2, K, Magnesium: 50mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 100mg, Potassium: 300mg, Se, Sodium: 10mg, Zinc: 1, Zn
Vitamines: A, B, C, E, Folate: 0, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Pantothenic Acid: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 0, Vitamin B12: 0, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 0, Vitamin D: 0, Vitamin E: 0, Vitamin K: 0

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	606,9 kJ
Glucides	58,1 g
Gros	2,6 g
Protéine	3,5 g
L'eau	0,1 g

Adresses

Couper les bananes en morceaux et les déposer dans un grand saladier avec le beurre et le sucre, ainsi que le zeste d’une orange. Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, puis les verser sur la préparation à la banane et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

Ajouter les pépites de chocolat en les répartissant de manière homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et bien doré.