Détail recette

Name: Côtelettes d'agneau tandoori
Yield: 0
Cuisine: Indien
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

Agneau Mouton Côtelettes d'agneau tandoori

26. 1. 2026

Auteur: Samuel Ashton

Entreprise: Retigo UK

Catégorie aliments: Agneau Mouton

Cuisine: Indien

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:13 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 0

Nom	Valeur	Unité
côtelettes d'agneau	25	pièces
poudre de cardamome verte	5	g
vinaigre blanc	100	g
pâte de piment oiseau vert	2	pièces
pâte de gingembre/ail	80	g
sel et poivre au goût	1	pièces
poudre de piment rouge	7	g
garam masala	10	g
papaye verte	120	g
colorant alimentaire orange foncé en poudre (facultatif)	2,5	g
feuilles de fenugrec séchées	45	g
coriandre hachée	30	g
badigeonnage de beurre fondu sur le gril	30	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: Milk
Minéraux: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Vitamines: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Adresses

Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez soigneusement

Ajoutez les côtelettes d'agneau et enrobez-les de la marinade en utilisant vos mains pour mélanger.

Couvrez le bol et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou de préférence toute la nuit pour une saveur plus profonde).

Cuisez dans votre four Retigo à 180ºC pendant 12-15 minutes, selon la cuisson désirée de l'agneau

Servez avec du pain naan.