Détail recette

Name: Patate douce rôti au miel
Yield: 4
Cuisine: Autre
Ingredients: 1,0000 kg; 120,0000 g; 1,0000 tPcs

Légumes Patate douce rôti au miel

8. 1. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:20 hh:mm

195 °C

100 %

isposer les patates douces entières, non épluchées, sur une plaque de cuisson. Enfourner jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur.

À la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante.

Couper les patates douces en gros morceaux irréguliers.

Chauffer doucement le miel avec le piment pour infuser les saveurs.

Disposer les morceaux de patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser généreusement de miel chaud (et pimenté si souhaité).

Enfourner à nouveau pour caraméliser légèrement.

Assaisonner de sel et de poivre avant service.