Détail recette

Name: Cookies aux pépites de chocolat
Yield: 10
Cuisine: Anglais
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Pâtisseries Cookies aux pépites de chocolat

4. 12. 2025

Auteur: Samuel Ashton

Entreprise: Retigo UK

Catégorie aliments: Pâtisseries

Cuisine: Anglais

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Étapes du programme

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AirPulsé

25 %

Cuisson par durée

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
beurre salé	150	g
sucre brun clair	80	g
Sucre en poudre	80	g
Extrait de vanille	5	ml
Oeuf	1	pièces
bicarbonate de soude	5	ml
sel	5	ml
pépites de chocolat	200	g
farine ordinaire	225	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	346,4 kJ
Glucides	45,1 g
Gros	17,2 g
Protéine	3,2 g
L'eau	5,6 g

Adresses

1) Préchauffez le four à 180C et tapissez les plaques de cuisson de papier sulfurisé

2) Mettez 150g de beurre ramolli, 80g de sucre muscovado blond et 80g de sucre granulé dans un bol et battez jusqu'à obtenir un mélange crémeux

3) Incorporez 2 cuil. à café d'extrait de vanille et 1 gros œuf

4) Tamisez 225g de farine blanche, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude et 1/4 cuil. à café de sel dans un bol et mélangez-le avec une cuillère en bois

5) Formez 10 boules uniformes sur la plaque, en laissant suffisamment d'espace pour qu'elles s'étalent, cuisez 9-11 minutes selon la taille des boules