Détail recette

Name: Cookies Chocolat à L'américain
Yield: 6
Cuisine: Autre
Ingredients: 308,0000 g; 1,0000 g; 6,0000 g; 225,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 6,0000 g; 2,0000 tPcs; 210,0000 g

Pâtisseries Cookies Chocolat à L'américain

28. 11. 2025

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Pâtisseries

Cuisine: Autre

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:10 hh:mm

185 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 6

Nom	Valeur	Unité
farine de blé entier	308	g
sel	1	g
bicarbonate de soude	6	g
beurre	225	g
sucre en poudre	150	g
Vergeoise	150	g
Extrait de vanille	6	g
oeufs de poule	2	pièces
pépites de chocolat	210	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	557,4 kJ
Glucides	57,3 g
Gros	32,2 g
Protéine	7,4 g
L'eau	0 g

Adresses

Mélanger la farine, le sel et bicarbonate.

Dans un mixer battre le beurre avec les sucre et la vanille jusqu'à que le mélange soit pale en couleur.

Battre ensuite dedans les œufs 1 par 1.

Battre dedans graduellement le mélange avec la farine.

Mélanger les pépites.

Former des boules sur du papier sulfurisé, laisser reposer 10-15 minutes au frigo.

Placer les cookies dans le four.