Détail recette

Name: Cuisse de poulet rôtie au piment sambal
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 10,0000 tPcs; 50,0000 g; 80,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g; 60,0000 ml

Volaille Cuisse de poulet rôtie au piment sambal

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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Mixte

50 %

Cuisson par durée

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Mixte

50 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Cuisses de poulet avec os	10	pièces
pâte d'ail	50	g
Pâte d'échalotes	80	g
Pâte de gingembre	30	g
Sel	20	g
Poudre de curcuma	10	g
Pâte de piment Sambal	100	g
Sauce soja légère ABC	60	ml

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	4,1 kJ
Glucides	0,9 g
Gros	0 g
Protéine	0,2 g
L'eau	0 g

Adresses

- Faites mariner tous les ingrédients, y compris les cuisses de poulet, à l'exception du piment sambal.
- Préchauffez le grill Vision Express et faites cuire.
- Une fois la température souhaitée atteinte, placez les cuisses de poulet et faites-les griller pendant 20 minutes.
- Ajoutez ensuite le piment sambal et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
- Servez avec du riz blanc ou du riz à la noix de coco.

Accessoires recommandés

Vision Express Grill