Détail recette

Name: Crevettes sambal sautées
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Poisson Crevettes sambal sautées

3. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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Mixte

50 %

Cuisson par durée

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Crevettes	1	kg
Pâte de piment Sambal	200	g
sauce aux huîtres	30	ml
oignons blancs	100	g
oignons nouveaux	20	g
Sel	5	g
Sucre roux	10	g
Huile	20	ml

Nutrition et allergènes

Allergènes: CRUSTACEANS, Shellfish
Minéraux: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamines: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	135,4 kJ
Glucides	6,3 g
Gros	1,7 g
Protéine	24,5 g
L'eau	95,1 g

Adresses

Lavez et coupez la peau à moitié.
Lorsque la température désirée est atteinte, ajoutez de l'huile et placez les crevettes à cuire pendant 3 minutes.
Mélangez le sambal, la sauce huître, le sel, le sucre brun et un peu d'eau pour préparer la sauce.
Lorsque ça crépite, ajoutez la sauce sambal et incorporez-la avec les crevettes et faites cuire pendant 3 minutes de plus.
Dans la dernière minute, ajoutez les oignons blancs et les oignons verts pour terminer.

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