Détail recette

Name: Poulet rôti avec poivrons verts maïs (vietnamien)
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 80,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 40,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml

Volaille Poulet rôti avec poivrons verts maïs (vietnamien)

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
190 °C

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Mixte

30 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Cuisses de poulet	1	kg
Poivrons verts et maïs	80	g
Ail haché	30	g
Échalotes hachées	30	g
Gingembre haché	30	g
Sauce chili douce	40	ml
sauce aux huîtres	40	ml
Huile de sésame	20	ml
Chéri	20	ml
sauce de poisson	20	ml

Nutrition et allergènes

Allergènes: SESAME, Shellfish
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamines: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	220,5 kJ
Glucides	2,5 g
Gros	11,9 g
Protéine	20,8 g
L'eau	78,1 g

Adresses

Mélanger tous les ingrédients ensemble en excluant les poivrons verts maïs et faire mariner les cuisses de poulet. Laisser reposer pendant 4 à 5 heures.
Mettre les cuisses de poulet sur le grille-viande vision express et cuire pendant 15 minutes. Vérifier la couleur et retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

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