Détail recette

Name: Satay de poulet
Yield: 0
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 15,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 ml; 70,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g

Volaille Satay de poulet

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
200 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:08 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 0

Nom	Valeur	Unité
Cuisses de poulet désossées	1	kg
Poudre de curcuma	15	g
Garam masala	50	g
yaourt	100	ml
Sucre de palme	70	g
Sel	20	g
pâte de citronnelle	50	g
Purée d'ail	50	g
Pâte d'échalotes	50	g
pâte de gingembre	50	g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Iron, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamines: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Adresses

-Couper les cuisses de poulet désossées en bandes.
-Mariner tous les ingrédients ensemble et laisser reposer toute la nuit. Les enfiler sur des brochettes avant de les griller.
-Installer le grill de vision et attendre le préchauffage.
- Lorsqu'il atteint la température désirée, placer les satay de poulet sur le grill de vision et cuire pendant 8 minutes.
- Lorsque cuit, servir avec la sauce aux cacahuètes.

Accessoires recommandés

Vision Grill