Détail recette

Desserts Kush pisang (gâteau à la banane et à la vapeur)

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Asie du Sud-Est

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 100 °C

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1
Vapeur
time icon Cuisson par durée
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
Farine de Hoon kueh 100 g
Eau 100 ml
Lait de coco 150 ml
Sucre 80 g
tranche de banane 80 g
Feuille de bananier pour emballage 10 pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 31,9 kJ
Glucides 8 g
Gros 0 g
Protéine 0 g
L'eau 0 g

Adresses

Mélanger tous les ingrédients et cuire à la vapeur pendant 3 minutes. Bien mélanger pour obtenir une pâte.

Déposer la pâte sur une feuille de bananier, ajouter une tranche de banane au centre et envelopper.

Remettre en place et poursuivre la cuisson à la vapeur pendant 5 minutes.

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable perforé

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