Détail recette

Desserts Gâteau à la banane à la vapeur

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 100 °C

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1
Vapeur
time icon Cuisson par durée
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
Farine de Hoon kueh 100 g
Eau 100 ml
Lait de coco 150 ml
Sucre 80 g
tranche de banane 80 g
Feuille de bananier pour emballage 10 pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 75,6 kJ
Glucides 17,8 g
Gros 0,1 g
Protéine 0,8 g
L'eau 6,9 g

Adresses

Mélanger tous les ingrédients ensemble et cuire à la vapeur pendant 3 minutes et bien remuer pour obtenir une pâte.
Placer la pâte sur la feuille de bananier et ajouter une tranche de banane au centre et envelopper.
Mettre en place pour et continuer à cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

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Récipient GN acier inoxydable perforé

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