Détail recette

Name: Cuire du riz gluant avec du maïs et de la saucisse chinoise
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml; 1,0000 l; 30,0000 g

Accompagnements Cuire du riz gluant avec du maïs et de la saucisse chinoise

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
100 °C

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Vapeur

Cuisson par durée

00:25 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Riz gluant	1	kg
Charnu de maïs	300	g
Saucisse chinoise coupée en dés	200	g
crevettes séchées	50	g
Sel	10	g
Lait de coco	100	ml
Eau	1	l
oignons nouveaux	30	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: Shellfish
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamines: B12, Folate, Niacin, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	539,9 kJ
Glucides	99,4 g
Gros	7,7 g
Protéine	16,1 g
L'eau	29 g

Adresses

Mettre tous les ingrédients dans un récipient en acier inoxydable et cuire pendant 25 minutes.
Lorsqu'il est cuit, remuer avec une fourchette et garnir d'oignons verts avant de servir.

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable plein