Détail recette

Name: Aile de poulet grillée à la citronnelle
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 30,0000 tPcs; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 70,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 ml

Volaille Aile de poulet grillée à la citronnelle

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
200 °C

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Mixte

30 %

Cuisson par durée

05:00 mm:ss

190 °C

100 %

AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

03:00 mm:ss

200 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
ailes de poulet	30	pièces
pâte de citronnelle	100	ml
Purée d'ail	100	ml
Sucre de pulpe	70	g
Sel	100	g
poivre noir fraîchement moulu	20	g
sauce poisson	50	ml
sauce aux huîtres	50	ml

Adresses

Étape 1 - Faites mariner l'aile de poulet avec tous les ingrédients et laissez reposer 1 heure.
Étape 2 - Sélectionnez le mode combiné et placez le Vision Express Grill dans le four. Le préchauffage commencera.
Étape 3 - Lorsque le voyant de chargement s'affiche, placez l'aile de poulet marinée sur le Vision Express Grill.
Étape 4 - Une fois la cuisson terminée, le four émettra un bourdonnement et vous serez prêt à servir.

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