Détail recette

Adresses

Pour le muffin, fouettez les œufs avec le lait, l'aneth, le sel, le poivre et la moutarde.
Coupez les ingrédients de la garniture en petits morceaux. Pour les courgettes, il est recommandé de les faire revenir brièvement afin qu'elles perdent leur humidité. Pour les tomates, il est recommandé d'utiliser uniquement la chair, également pour qu'elles ne libèrent pas trop d'humidité lors de la cuisson. Vous pouvez faire la même chose avec les poivrons si vous le souhaitez.

Vaporisez de la graisse dans un moule à muffins, ajoutez les ingrédients de la garniture et remplissez-le avec le mélange d'œufs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques flocons de fromage à gratin sur le dessus.

Faites ensuite cuire les muffins dans le cuiseur vapeur mixte comme décrit ci-dessus. La vitesse du ventilateur doit absolument être réduite.

Pour la crème d'avocat, mélangez l'avocat avec le reste des ingrédients et décorez les muffins selon vos envies.