Détail recette

Name: Saury du Pacifique grillé Sanma
Yield: 1
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1,0000 tPcs; 2,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 tPcs

Poisson Saury du Pacifique grillé Sanma

26. 12. 2024

Auteur: Steve Shih

Entreprise: Retigo Asia Limited

Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Japonais

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Étapes du programme

Préchauffage:
250 °C

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Mixte

10 %

Cuisson par durée

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 1

Nom	Valeur	Unité
Balaou du Pacifique entier	1	pièces
Sel de mer	2	g
Sauce soja légère	10	ml
Quartier de citron (facultatif)	1	pièces

Adresses

1. Commencez par éponger le poisson avec une serviette en papier et faites une incision horizontale sur le dessus du poisson.
A partir de là, saupoudrez de sel et faites griller ou cuire au four mixte pendant 4 minutes de chaque côté à 230 °C.
2.Servez avec de la sauce soja mélangée à du daikon râpé et du citron.

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