Détail recette

Desserts "cigares" aux amandes

26. 6. 2024

Auteur: Ondrej Vlcek

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Autre

Étapes du programme

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 12

Nom Valeur Unité
poudre d'amande 200 g
sucre semoule 125 g
orange + zeste 2 pièces
écorces de citron 2 pièces
cannelle moulue 10 g
Beurre fondu 100 g
pâte filo 6 pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes: 8
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 462 kJ
Glucides 13,6 g
Gros 17 g
Protéine 3 g
L'eau 0 g

Adresses

Dans un bol, mélangez la farine d'amandes avec le sucre, les zestes d'oranges et de citrons verts râpés, ajoutez le jus d'orange, la cannelle et les 2/3 du beurre fondu. Nous devrions obtenir une pâte ferme. Divisez en 12 parts égales et formez des rouleaux.
Coupez les tranches de filo en deux. Badigeonner chaque tranche de beurre fondu. Nous plaçons le rouleau dessus et l'enveloppons de manière à ce que les bords excédentaires du filo recouvrent le rouleau dans le sens de la longueur et l'enroulons. Après emballage, badigeonnez tous les rouleaux avec le beurre restant et laissez-les durcir au réfrigérateur.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré au programme et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

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