Détail recette

Préchauffez le retigo,
Coupez les pommes en petits morceaux en laissant environ 4 pommes à trancher plus tard.
Placez les pommes, le beurre, les flocons de piment, le sucre, la cannelle et le whisky dans une casserole profonde et mettez au four.
Cuisez jusqu'à ce qu'elles soient tendres et retirez du four.
Étendez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Cuisez à blanc pendant environ 20 minutes.
Lorsque la pâte est cuite, déposez les pommes cuites dans le moule à tarte et couvrez avec les pommes tranchées.
Puis, badigeonnez avec la confiture d'abricot (glaçage à l'abricot) et remettez au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirez du four, laissez refroidir légèrement et servez avec de la crème épaisse.