Détail recette

Name: Saumon fumé à chaud et grillé
Yield: 4
Cuisine: Anglais
Ingredients: 4,0000 tPcs; 10,0000 ml

Poisson Saumon fumé à chaud et grillé

29. 1. 2024

Auteur: Phil Smith

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Anglais

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Étapes du programme

Préchauffage:
235 °C

Pour voir tout le tableau, déplacer le tableau vers la droite.

AirPulsé

50 %

Fin par température de sonde à cœur

70 °C

220 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 4

Nom	Valeur	Unité
filet de saumon avec la peau	4	pièces
huile d'olive	10	ml

Nutrition et allergènes

Allergènes: 4
Minéraux: Ca, Fe, K, Mg
Vitamines: A, D, E, K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	0 kJ
Glucides	0 g
Gros	0 g
Protéine	0 g
L'eau	0 g

Adresses

Préchauffez le four avec le fumoir à l’intérieur et réglez-le sur feu doux.
Une fois préchauffés, placez les filets de saumon sur le gril Vision Express et insérez la sonde alimentaire.
Une fois cuit, servir avec des pommes de terre nouvelles rôties et des légumes verts cuits à la vapeur.

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