Détail recette

Desserts Crumble de poires aux noix

25. 9. 2023

Auteur: Ondrej Vlcek

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Tchèque

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 185 °C

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
des poires 10 pièces
citron 2 pièces
sucre semoule 120 g
farine de blé nature 200 g
Beurre 130 g
sucre demerara ou semoule 50 g
noix 150 g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 8
Minéraux: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, E, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 637,6 kJ
Glucides 34,4 g
Gros 20,3 g
Protéine 4,8 g
L'eau 0 g

Adresses

1. Préchauffez le four à convection.
2. Retirez les noyaux des poires râpées et coupez-les en morceaux de même taille. Mélanger avec le jus de citron et 150 g de sucre. On peut également ajouter un peu de cannelle moulue. Mettez-le ensuite dans le plat allant au four.
3. Préparez les pépites. Au robot ou à la main, pétrir la farine, le beurre, le sucre et les noix concassées. Répartir uniformément sur les poires et placer au four à convection. 4. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 25 minutes. Servir dès que possible après la cuisson, de préférence avec de la crème vanille ou de la glace.