Détail recette

Accompagnements Cuisson à la japonaise de riz

12. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Chinois

Télécharger PDF Télécharger BR2

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 225 °C

Pour voir tout le tableau, déplacer le tableau vers la droite.

1
Mixte
30 %
time icon Cuisson par durée
time icon 02:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
boulettes de riz japonaises 100 g

recette d'assaisonnement

Nom Valeur Unité
l'huile de lin 10 ml

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 17,3 kJ
Glucides 2 g
Gros 0,5 g
Protéine 0,6 g
L'eau 0 g

Adresses

• Avant de faire cuire le riz à la japonaise, placez un récipient isolant au frais pour maintenir la température froide
• Utilisez une poêle à frire plate, la chaleur uniforme de la poêle plate est efficace pour amener rapidement la chaleur
• Sur la surface de la cuisson à la japonaise, appliquez une fine couche d'huile de maïs
• Appliquez sur une fine couche d'huile de maïs, créant une saveur d'arôme et améliorant l'efficacité de la chaleur
• Faire dorer rapidement sur feu moyen pour colorer, un grand volume de production est rapide et pratique et améliore le rendement

Accessoires recommandés

Vision Bake

Vision Bake