Détail recette

Légumes Asperges crémeuses grillées

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Légumes

Cuisine: Chinois

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 265 °C

Pour voir tout le tableau, déplacer le tableau vers la droite.

1
Mixte
30 %
time icon Cuisson par durée
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
asperges vertes 500 g

Nom Valeur Unité
crème fraiche 100 ml
jus de citron vert 50 ml
sel de mer 5 g
poivre noir moulu 5 g
paprika fumé moulu 3 g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: K, Mg
Vitamines: B6, C, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 16,9 kJ
Glucides 1,4 g
Gros 0,4 g
Protéine 1,6 g
L'eau 0 g

Adresses

◇ Laver toute la plante d'asperges de Californie, égoutter et réserver
◇ Coupez la tige dure à l'extrémité de la queue, la peau de la racine à l'arrière est trop dure, pelez environ 5 cm
◇ Mix asperges californiennes et crème fraîche
◇ La cuisson à haute température pendant une courte période conserve l'humidité et le croustillant au maximum, et la couleur du four est vert émeraude

Accessoires recommandés

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Grill

Vision Bake

Vision Bake

Vision Express Grill

Vision Express Grill